Cucina coreana

[Hades108]

Originalmente inviato da miakaxyz

c'è chi se la ordina da internet certa roba....però, se siete come me, che non mi fido del cibo venduto online, per di più straniero....lasciate perdere.

sono come te allora!
mai cibo straniero comprato ad internet...non siamo mica matti

ma poi non mi fido nemmeno di quelle che vendono in scatola...mangerei solo se fatto sul posto, in un ristorante coreano qui in italia o direttamente in Corea

[marco]

Originalmente inviato da Hades108

io della cucina coreana ho sempre avuto una curiosità nel voler assaggiare il loro Kimchi(si scrive cosi), nei drama, a sentirne parlare e a vederla come la mangiano, sembra una cosa squisita....provare per credere

si ma è l'unica cosa , per il resto la loro cucina non mi attira per niente!!
credo che in italia non farebbe fortuna. poi magari mi sbaglio

[sakura31]

ho sentito parlare e visto nei drama i Bibimbap,Kimbap,Bulgogi e quelli mi intrigano se dovessi assaggiarli
ma i Sannakji che sarebbero dei polipetti (conditi con olio di semi), tipo le ostriche vive senza il guscio. noo comment !!

le ostriche possono piacere e non, personalmente per me san solo di acqua di mare.
mi ricordo quando ne ho assaggiata una, penso di aver fatto il record dei 100 metri in 2 secondi dritta verso la toilet . sembrava la scena di un film!

[miakaxyz]

l'ostrica cruda si mangia anche da noi...vabbè

io non assaggerei invece tutti quei piatti con gli intestini o salsicce di maiale X_X

[sakura31]

si l'ostrica si ^^ era solo un riferimento a dei molluschi vivi

[marco]

Originalmente inviato da sakura31

ho sentito parlare e visto nei drama i Bibimbap,Kimbap,Bulgogi e quelli mi intrigano se dovessi assaggiarli

si si ma sono le uniche cose che mangerei, se andassi in corea poi ..cos'altro prendere? è questo il problema

Originalmente inviato da sakura31

ma i Sannakji che sarebbero dei polipetti (conditi con olio di semi), tipo le ostriche vive senza il guscio. noo comment !!

dicono sono buonissimi, anche in italia si mangiano polipetti crudi freschi , personalmente quando penso a questo mi viene in mente la scena di un film coreano intitolato "oldman" (bellissimo fra le altre cose) ma con una scena di un polpo da

Originalmente inviato da sakura31

le ostriche possono piacere e non, personalmente per me san solo di acqua di mare.
mi ricordo quando ne ho assaggiata una, penso di aver fatto il record dei 100 metri in 2 secondi dritta verso la toilet . sembrava la scena di un film!

piegato, ma dai non sanno di acquetta il sapore che ti lasciano è anche buono, però sono viscide io non mangio neanche il budino per quel motivo

Originalmente inviato da miakaxyz

l'ostrica cruda si mangia anche da noi...vabbè

io non assaggerei invece tutti quei piatti con gli intestini o salsicce di maiale X_X

le salsicce ok ,ma loro si mangiano molto interiora

se facessi un ipotetico viaggio in corea, sarebbe un viaggio dietetico

[sakura31]

- i sottaceti! in corea ne fanno molto uso per accompagnare il riso o le pietanze.
- se non sbaglio ci sono anche dei brodi che li accompagnano sempre a una ciotola di riso... ( non so però di cosa sia fatto il brodo, presumo maggiormente di osso!)
- nei vari drama che ho visto, tutti i cibi che mangiavano (tranne i molluschi vivi ) mi è sempre venuta l'acquolina in bocca !

[miakaxyz]

io assaggerei volentieri i cibi piccanti, soprattutto i duboki

http://www.corea.it/la_cucina.htm#piatti
http://www.corea.it/ricette_ware4u.htm

[marco]

dalla ricetta dei Nakchi pokkŭm
(낙지 볶음)
Piccoli polipi saltati in padella

* Salsa di paprica piccante (kochu-jang, acquistabile presso i negozi di alimentari coreani): 2 cucchiai da tavola

..devo andare in corea a prendere gli ingredienti.. costosa come ricetta